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產品編號:RF230B-01
拆袋即時、絕佳味噌風味

洽富舒肥氣冷雞胸肉100g (味噌口味)

  • 嚴選國產洽富氣冷雞肉
  • 通過ISO22000、HACCP
  • 最先進歐規氣冷電宰設備
  • 潔淨配方吃得安全安心
市價125
易購網價120
結帳方式:
  • 線上刷卡
  • 貨到付款
  • 銀行匯款
口味: 蒜香雞胸 味噌雞胸
規格: 單入 箱購
購買量:
商品資訊

洽富 Sous vide 氣冷舒肥雞胸肉 食材原始的美味,就要用簡單的調味來凸顯。

什麼是洽富「氣冷雞」?

你知道自己吃的雞肉都是泡同一鍋水的嗎?
台灣在30多年前肉雞全面電宰化後主流的電宰場都是「採水冷式」,由於在脫毛過程中會產生高熱,因此需將雞肉降溫,水冷式就是把雞都泡進同一鍋冰水裡 泡水雞影片
洽富領先引進歐規的「氣冷」設備,採獨立吊掛冷氣降溫,將中心溫度降至四度C以下,鎖住鮮美、延長保鮮,完全免除雞肉泡水的各種疑慮,而且鮮美口感完全不同於市售泡水雞。

當然,氣冷設備的成本比泡水冷要高,但氣冷雞鎖住的美味,試過才知道。 

 

什麼是舒肥料理、氣冷雞的好處在哪裡?

低溫烹調 (sous vide 舒肥)來自法國,米其林級餐廳常透過真空置袋的方式讓食材用低溫熟成,來保持肉質的軟嫩多汁的口感,厚片雞肉切面也常帶有微微美麗的粉紅色。
舒肥雞胸肉的好處是蛋白質含量高、低卡低熱量,所以受到運動、減肥、生胴飲食者的歡迎。
為此「洽富舒肥氣冷雞」也保持低納、簡單調味、輕爽即食。

當然也特別適合給在意兒童飲食健康的家長採用。

舒肥氣冷雞胸肉要怎麼料理、怎麼吃?

1. 冷溫即食: 移出冷凍回溫變軟後拆袋即食。
2. 隔水加熱: 洽富舒肥氣冷雞胸的包裝袋為耐熱材質,無需拆袋可直接泡 50-60度熱水3-5分鐘。
3. 微波加熱: 不解凍,撕開一小角,中小火微波 2-3分鐘。
4. 用平底鍋煎: 將氣冷舒肥雞胸肉解凍後放入平底鍋,煎至兩面微焦,享受外層焦香、肉層鮮嫩的口感。

 

請問還有其他氣冷雞商品可以買嗎? 有沒有清腿?

有的,更多在《福壽易購網》上架的氣冷雞產品: 氣冷雞 產品一覽

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電話: (07)6113-311分機11

品名: 舒肥氣冷雞胸肉- 味噌風味
成分: 雞肉、米味噌(非基因改造黃豆、蓬萊米、鹽、釀造酒精)、料理米酒(米、精製食用酒精)、醬油、砂糖、辣椒絲
淨重: 100公克/包

保存條件: -18度C以下冷凍保存 保存期限:一年

 

品名: 舒肥氣冷雞胸肉- 味噌風味

通過 ISO22000、HACCP食品安全驗證

營養標示:
每一份量 100公克

熱量: 119.1 大卡、蛋白質 21.1公克、脂肪 3.1公克、碳水化合物1.7公克、糖0.5公克、納 209毫克

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