【福壽料理小教室-烤肉特輯】別再裝熟！教你烤魚一次就熟透的秘訣

中秋節就快來臨了！ 各位吃貨們準備好了嗎？ 本集福壽料理小教室，要教你的是 如何把超愛裝熟的魚類 一次就熟透到位的秘訣 從此不用再怕吃到不熟的魚啦！ 秘密武器就是......烘焙紙！

烘焙紙為什麼可以讓魚熟透？

烘焙紙的作用是甚麼？

烘焙紙可以使食材均勻受熱

並且避免高溫直接接觸食材，預防烤焦

是烤肉時非常好用的小幫手喔！

材料： 二去金鯧魚 一條 孜然與胡椒粉、粗鹽 少許 福壽大豆沙拉油 少許

只要學會善用烘焙紙，從此以後不用怕魚跟你裝熟啦！

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