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中秋節就快來臨了! 各位吃貨們準備好了嗎? 本集福壽料理小教室,要教你的是 如何把超愛裝熟的魚類 一次就熟透到位的秘訣 從此不用再怕吃到不熟的魚啦! 秘密武器就是......烘焙紙!
烘焙紙為什麼可以讓魚熟透?
烘焙紙的作用是甚麼?
烘焙紙可以使食材均勻受熱
並且避免高溫直接接觸食材,預防烤焦
是烤肉時非常好用的小幫手喔!
材料: 二去金鯧魚 一條 孜然與胡椒粉、粗鹽 少許 福壽大豆沙拉油 少許
只要學會善用烘焙紙,從此以後不用怕魚跟你裝熟啦!
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