【福壽料理小教室】熱帶風牧草豬串燒

2021/03/19
【福壽料理小教室】熱帶風牧草豬串燒



使用來自南投中寮「福壽生態農場」的 #牧草豬​
利用其雪花般的完美肉質 捲上鳳梨
更可搭配來自福壽鹿港溫室的 #玉女番茄​
做成一串串誘人的 #熱帶風牧草豬串燒​
一起支持台灣鳳梨及台灣豬!

🍅玉女番茄與鳳梨的果香醇厚
🐷配上擁有鮮甜肉質的牧草豬
讓人忍不住一口接一口!
快來試做看看吧~

【材料】
福壽牧草豬-豬梅花烤肉片 1包
福壽牧草豬-豬五花烤肉片 1包
鳳梨 1個
青椒 2個
福壽玉女番茄 少許
蒜 2瓣
孜然粉 1茶匙
五香粉 0.5茶匙
辣椒粉 1湯匙
蠔油 1湯匙
糖 1湯匙
鹽適量(海鹽)
黑胡椒粉 適量
福壽大豆沙拉油 1湯匙

【作法】
1.將福壽牧草豬肉片放入蒜末、孜然粉、五香粉、辣椒粉、蠔油、糖和福壽大豆沙拉油拌匀
2.竹籤洗淨,鳳梨、青椒等蔬果切塊
3.醃漬好的肉片,與鳳梨、青椒塊間隔用竹籤串起来,撒上適量的鹽(或海鹽)和黑胡椒粉,放置10分鐘
4.放入烤盤至熟透即可享用
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