文旦、柚子? 傻傻分不清楚怎麼辦,中秋節又為什麼要吃柚子呢? 麻豆文旦為什麼要叫做文旦呢? 有沒有柚

2021/09/02
文旦、柚子? 傻傻分不清楚怎麼辦,中秋節又為什麼要吃柚子呢? 麻豆文旦為什麼要叫做文旦呢? 有沒有柚
說到中秋的應景水果,當屬文旦為不二之選,尤其是麻豆文旦。但中秋不是吃柚子嗎? 文旦是什麼? 文旦和柚子又有什麼不一樣呢? 答案就是: 一樣也不一樣,可用白馬非馬來形容。

文旦、柚子? 傻傻分不清楚怎麼辦?

中秋節又為什麼要吃柚子呢? 麻豆文旦為什麼要叫做文旦呢? 有沒有柚子料理食譜啊?
所有中秋文旦的答案都在《福壽百貨店》裡幫你整理好啦!

說到中秋的應景水果,當屬文旦為不二之選,尤其是「麻豆文旦」但中秋不是吃柚子嗎? 文旦是什麼? 文旦和柚子又有什麼不一樣呢? 
答案就是: 一樣也不一樣,可用白馬非馬來形容。

簡單來說,文旦是柚子的一種屬於是芸香科柑橘屬植物,柑桔屬就包括了柚類,而柚類中又包含許多品種的柚子,如泰國柚、葡萄柚等,文旦就是一種柚子。

所以,文旦是柚子、柚子非文旦是也。



文旦正式的名稱為「麻豆文旦」樹齡超過30年以上之「老欉」是佳品中的佳品。
為何稱為「文旦」、「麻豆文旦」呢? 文旦相傳最早是由一名姓文的小旦所種植,所以被稱為文旦,雖然從春秋戰國時期已有種植柚子的紀錄,但在傳入台灣後,於麻豆栽植的文旦改良成為品質更好的新品種,從此,柚子在台灣被稱為文旦、麻豆文旦就越來越流行囉!



中秋節為什麼要吃柚子呢?

因為華人相信月神是會保佑人民的,向月亮祈求全家團圓吉祥,所以除了月餅之外還吃柚子,取其「柚」與「佑」的諧音,剛好中秋前後又是柚子盛產期,正是甜美多汁的當季水果,柚子文旦就成了台灣家庭中秋應景的必備食物啦~

有沒有柚子料理食譜啊?

行政院農委會的「文旦主題館」提供了很多的文旦柚料理創意菜,有興趣的朋友可以去參考查閱喔~
前往》》文旦柚創意料理食譜 

柚香豆腐腦、柚汁紅糟雞翅、柚汁紅糟雞翅、柚香排骨、柚見花開、柚香煎餅、柚子蝦鬆、文旦蝦手捲...