面對非洲豬瘟威脅,該如何保護「台灣豬」? 無藥殘的「福壽生態牧草豬」

2021/08/23
面對非洲豬瘟威脅,該如何保護「台灣豬」? 無藥殘的「福壽生態牧草豬」
福壽生態牧草豬,是福壽的台灣豬品牌,除了大空間人道飼養以外,還有安全健康的特色,從仔豬後之所以可以不用藥,主要靠的三道防線嚴格的環境控制、科學管理

《福壽生態牧草豬》從仔豬後就完全無藥物,離出貨至少五個月以上,所以是完全無藥物殘留,生態農場能幾乎不用藥物的袐密,就落在「生物防治」技術,三道防線嚴格的控制邊境。


「人員消毒、隨道車輛消責、更衣洗澡」所有進入《福壽生態農場》的人員車輛都需通過生物防治的管制,消毒清潔、沐浴更衣後才能進入農場飼養範圍,透過這三道生物防治再加上農場佔地 44公頃,與外界有一公里以上的天然隔離,成為防疫不用藥的天然防線。

福壽的品牌台灣豬肉「生態牧草黑豬」除了大空間人道飼養以外,還有安全健康的特色。每一頭黑豬從出生日期、用藥紀錄、飼料添加的營養劑成分,明確記載在生產履歷上,供消費者查詢。 



台灣人近年崇尚的養生飲食習慣,福壽生態牧草豬餵食「狼尾草台畜三號」這種高營養、高纖維的特色成分,「豬吃這種牧草,就像是人類多吃蔬菜水果纖維,會在腸道內形成短鏈脂肪酸;豬肉比較不會有腥味,也含有較多對人體有益的Omega-3脂肪酸。」減少肉品油花,自然精瘦,油花分佈均勻。 



福壽的「生態農場牧草黑豬」是新品種的「高畜黑豬」,特色是耳大下垂,黑毛精瘦,肉質鮮甜富彈性,肌間脂肪含量較高,油花均勻,香氣撲鼻。

福壽生態牧草豬 在 60公斤後就採自然放牧

福壽生態牧草黑豬 60公斤後自然放牧
福壽牧草豬肌間脂肪比較均勻
福壽生態牧草豬的肌間脂肪比較均勻,油花比較漂亮、比較好吃
福壽生態牧草豬 油花比較漂亮 比較好吃

「台灣豬肉一直在競爭中成長,走到這一步,同業競爭的不再只有價錢、口感,還有豬肉的安全、營養、對環境的友善。像生態牧草豬這樣的精品化豬肉,未來只會越來越多,這是進口豬肉沒辦法做到的。」

專業的檢驗研究室,自行針對多項毒物殘留、風險做自主檢驗

高技術檢驗

福壽董事長洪堯昆: 「福壽一路走來都沒有食安問題,實在就是福壽的信念」,福壽除了投資高技術的檢驗單位,針對各種毒物、藥物殘留做檢驗及確認,同時也為了能永續台灣、實現百年企業的承諾,福壽長期在努力於建立綠色企業、環境保護、循環經濟及減少碳排。

年代《美的in台灣》節目中,福壽董事長洪堯昆受訪就曾提過: 「提供全民健康安全的食糧,是福壽的使命」






*本文圖片截錄自年代《美的in台灣》「福壽實業 【食在安心 人道飼養快樂豬】」節目畫面

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